Top 10 món ăn ngon tại Đan Mạch bạn nhất định phải thử

Đâu là những món ăn ngon tại Đan Mạch bạn nhất định phải thử?

Nếu bạn đang thắc mắc đâu là những món ăn ngon tại Đan Mạch đáng trải nghiệm nhất thì nền ẩm thực Bắc Âu này sẽ không làm bạn thất vọng. Bạn có thể thưởng thức bánh mì mở Smørrebrød, thịt heo chiên giòn sốt mùi tây Stegt Flæsk, bánh pastry Wienerbrød ngọt ngào, thịt viên Frikadeller đậm đà hay xúc xích Pølse truyền thống tại các xe đẩy ven đường.

 

1. Bánh mì mở Đan Mạch (Smørrebrød)

Nhắc đến những món ăn ngon tại Đan Mạch, không thể bỏ qua Smørrebrød, món bánh mì mở được xem là biểu tượng của ẩm thực Đan Mạch. Khác với bánh mì kẹp thông thường, Smørrebrød chỉ sử dụng một lát bánh mì lúa mạch đen làm đế, bên trên phết bơ rồi xếp thêm các nguyên liệu như cá trích, tôm luộc, thịt nguội, trứng hoặc pa tê. Một số phiên bản còn sử dụng thịt bò nướng thái lát, kết hợp với rau thơm và nước sốt. Món ăn thường được dùng vào bữa trưa.

 

2. Thịt heo chiên giòn sốt mùi tây (Stegt Flæsk med Persillesovs)

Stegt Flæsk med Persillesovs là món ăn ngon tại Đan Mạch từng được người dân bình chọn là món ăn quốc dân. Điểm hấp dẫn của món này nằm ở những lát thịt ba chỉ được chiên hoặc nướng đến khi lớp ngoài giòn vàng, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm. Thịt thường được phục vụ cùng khoai tây luộc và nước sốt kem nấu với rau mùi tây. Một số nơi còn thêm củ dền muối chua để cân bằng hương vị. Đây cũng là món ăn nổi tiếng Đan Mạch thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình và các nhà hàng truyền thống.

 

3. Bánh pastry Đan Mạch (Wienerbrød)

Nếu chưa biết ăn gì khi du lịch Đan Mạch, bạn có thể thử Wienerbrød (hay còn gọi là bánh pastry nhiều lớp), loại bánh ngọt nổi tiếng với nhiều lớp bột mỏng xếp chồng lên nhau. Bánh được làm từ bột mì và bơ, trải qua nhiều lần cán, gấp để tạo kết cấu xốp nhẹ và giòn bên ngoài.

 

Phần nhân khá đa dạng, phổ biến nhất là mứt trái cây, hạnh nhân, kem trứng hoặc sô-cô-la. Một số loại còn được phủ thêm đường bột để tăng vị ngọt. Đây là món ăn ngon tại Đan Mạch thường được thưởng thức cùng cà phê vào bữa sáng hoặc bữa phụ.

 

4. Thịt viên (Frikadeller)

Frikadeller là món thịt viên quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người dân địa phương. Nguyên liệu chính thường là thịt lợn băm, đôi khi kết hợp thêm thịt bê hoặc thịt bò. Thịt được trộn với trứng, sữa, vụn bánh mì, hành tây và gia vị, sau đó nặn thành những miếng dẹt rồi chiên vàng hai mặt. Thành phẩm có lớp ngoài hơi giòn, bên trong mềm và đậm đà. Trong hành trình du lịch Đan Mạch, du khách có thể tìm thấy món ăn ngon tại Đan Mạch này tại nhiều nhà hàng truyền thống, thường được phục vụ cùng khoai tây và nước sốt.

 

5. Xúc xích Đan Mạch (Pølse)

Xúc xích Pølse là món ăn đường phố phổ biến tại Đan Mạch, gắn liền với những xe bán xúc xích xuất hiện từ năm 1921. Nếu đang tìm hiểu du lịch Đan Mạch ăn gì, đây là lựa chọn đáng thử nhờ hương vị dễ ăn và cách phục vụ tiện lợi. Xúc xích thường được làm từ thịt lợn, nổi bật với loại xúc xích đỏ truyền thống hoặc xúc xích nướng. Khi thưởng thức, thực khách có thể ăn kèm bánh mì, mù tạt, sốt cà chua, sốt đặc trưng và dưa chuột muối. Với mức độ phổ biến rộng rãi, Pølse luôn nằm trong danh sách món ăn ngon tại Đan Mạch được nhiều du khách lựa chọn.

 

6. Bánh mì hải sản hoàng gia (Stjerneskud)

Stjerneskud là phiên bản đặc biệt của bánh mì mở truyền thống, nổi bật với sự kết hợp của nhiều loại hải sản. Trên lớp bánh mì là hai miếng phi lê cá bơn được chế biến theo cách khác nhau, một miếng chiên giòn và một miếng hấp mềm. Phía trên còn có tôm bóc vỏ, trứng cá, măng tây trắng và nước sốt hải sản. Nhờ nguyên liệu phong phú và cách trình bày đẹp mắt, Stjerneskud trở thành món ăn ngon tại Đan Mạch được nhiều du khách yêu thích. Đây cũng là món ăn nổi tiếng Đan Mạch thường xuất hiện trong thực đơn nhà hàng.

 

7. Thịt heo quay da giòn (Flæskesteg)

Flæskesteg là món thịt heo quay truyền thống, thường xuất hiện trong bữa tiệc Giáng sinh và những dịp sum họp gia đình tại Đan Mạch. Điểm đặc biệt của món ăn nằm ở phần da giòn rụm, được chế biến bằng cách khía những đường nhỏ trên bì, xát muối rồi nướng trong lò. Thịt sau khi chín có lớp da giòn, phần bên trong mềm và giữ được độ ngọt tự nhiên. Người Đan Mạch thường ăn kèm bắp cải đỏ hầm và khoai tây ngào đường. Nếu muốn thưởng thức món ăn ngon tại Đan Mạch mang đậm hương vị truyền thống, du khách không nên bỏ qua đặc sản Đan Mạch này.

 

8. Bánh tart nhân gà (Tarteletter)

Tarteletter là món ngon tại Đan Mạch thường được phục vụ trong các bữa ăn gia đình và những dịp tụ họp. Món bánh có phần vỏ làm từ bột nhiều lớp, được nướng thành hình chiếc chén nhỏ với lớp ngoài giòn nhẹ. Bên trong là hỗn hợp thịt gà xé, măng tây và nước sốt kem béo ngậy. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp giữa vỏ bánh giòn và phần nhân mềm, đậm vị. Tarteletter có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính, tùy theo khẩu phần và cách phục vụ của từng nhà hàng.

 

9. Cá trích muối kiểu Bắc Âu (Sild)

Sild là món cá trích truyền thống phổ biến tại nhiều quốc gia Bắc Âu, và là món ăn ngon tại Đan Mạch thường xuất hiện trong bữa trưa. Cá trích sau khi sơ chế thường được ngâm chua, tẩm gia vị hoặc hun khói để tạo hương vị đặc trưng. Tùy cách chế biến, cá có thể được kết hợp với nước sốt mù tạt, cà ri hoặc sốt kem hành tây. Người dân địa phương thường thưởng thức cá trích cùng bánh mì lúa mạch đen và hành tím. Theo kinh nghiệm du lịch Đan Mạch, đây là món ăn đáng thử nếu bạn muốn khám phá ẩm thực bản địa. 

 

10. Bánh táo tròn (Æbleskiver)

Æbleskiver là loại bánh truyền thống của Đan Mạch, đặc biệt phổ biến vào mùa Giáng sinh. Bánh được làm từ hỗn hợp bột mì, trứng, sữa và một số nguyên liệu khác, sau đó đổ vào khuôn có các ô tròn nhỏ. Trong quá trình nướng, người làm bánh liên tục xoay để bánh chín đều và có hình cầu đẹp mắt.

 

Thành phẩm có lớp vỏ vàng nhẹ, bên trong mềm xốp, thường được rắc đường bột và ăn cùng mứt trái cây. Dù tên gọi có nghĩa liên quan đến táo, các phiên bản hiện nay thường không chứa táo. Đây là món ăn ngon tại Đan Mạch được nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày cuối năm.

 

Những địa điểm ăn uống nổi tiếng tại Đan Mạch nên ghé thăm

Để thưởng thức những món ăn ngon tại Đan Mạch, du khách có thể ghé các khu chợ ẩm thực, nhà hàng truyền thống hoặc những địa chỉ ăn uống nổi tiếng tại Copenhagen. Dưới đây là 5 địa điểm đáng tham khảo để bổ sung vào cẩm nang du lịch Đan Mạch của bạn.

 

1. Chợ ẩm thực Torvehallerne KBH (Copenhagen)

Torvehallerne KBH là khu chợ ẩm thực nổi tiếng tại Copenhagen, tập trung nhiều gian hàng trong nhà và ngoài trời. Du khách có thể tìm thấy các đặc sản địa phương như bánh mì mở Smørrebrød, hàu tươi, phô mai thủ công và bánh ngọt truyền thống. Ngoài các quầy thực phẩm, khu chợ còn có nhiều cửa hàng phục vụ món ăn chế biến sẵn. Đây là điểm dừng chân phù hợp để khám phá ẩm thực địa phương khi du lịch Copenhagen.

 

2. Nhà hàng Restaurant Schønnemann (Copenhagen)

- Địa chỉ: Hauser Plads 16, Copenhagen.

Restaurant Schønnemann là nhà hàng truyền thống có lịch sử từ thế kỷ 19, nổi tiếng với các món ăn phục vụ vào bữa trưa. Đặc sản của nhà hàng là bánh mì mở Smørrebrød với nhiều loại nhân như cá trích, thịt nguội, trứng và hải sản. Thực khách còn có thể thưởng thức món ăn cùng bia Đan Mạch hoặc rượu Aquavit truyền thống. Không gian mang phong cách cổ điển cũng là điểm thu hút của nhà hàng lâu đời này.

 

3. Nhà hàng Aamanns 1921 (Copenhagen)

- Địa chỉ: Niels Hemmingsens Gade 19, Copenhagen.

Aamanns 1921 là địa chỉ phù hợp với những ai muốn thưởng thức bánh mì mở Smørrebrød theo phong cách hiện đại. Nhà hàng chú trọng sử dụng nguyên liệu hữu cơ, ưu tiên thực phẩm theo mùa để tạo nên những món ăn có hương vị riêng. Bên cạnh thực đơn được chế biến công phu, Aamanns 1921 còn gây ấn tượng với không gian trang nhã, cách bài trí tinh tế. Đây là lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Đan Mạch trong một nhà hàng cao cấp.

 

4. Nhà hàng Høst (Copenhagen)

- Địa chỉ: Nørre Farimagsgade 41, Copenhagen.

Høst là nhà hàng nổi tiếng với phong cách ẩm thực Bắc Âu hiện đại, kết hợp nguyên liệu địa phương và phương pháp chế biến sáng tạo. Thực đơn thay đổi theo mùa, mang đến nhiều lựa chọn từ rau củ, thịt đến hải sản. Nhà hàng còn được biết đến với thiết kế nội thất ấn tượng, từng nhận nhiều giải thưởng về không gian và ẩm thực. Theo kinh nghiệm ăn uống tại Đan Mạch, Høst là địa chỉ đáng tham khảo nếu muốn trải nghiệm một bữa ăn chỉn chu với mức giá tương đối hợp lý trong phân khúc cao cấp.

 

5. Khu ẩm thực Tivoli Food Hall (Copenhagen)

- Địa chỉ: Bernstorffsgade 3, Copenhagen.

Tivoli Food Hall nằm ngay cạnh công viên giải trí Tivoli Gardens, thuận tiện cho du khách kết hợp tham quan và ăn uống. Khu ẩm thực tập trung nhiều quầy hàng phục vụ các món ăn truyền thống Đan Mạch cùng nhiều lựa chọn quốc tế. Tại đây, bạn có thể thưởng thức xúc xích, bánh mì, các món ăn chế biến nhanh và nhiều loại đồ uống. Không gian ăn uống đa dạng, dễ lựa chọn món theo sở thích, phù hợp với cả gia đình hoặc nhóm bạn.

 

Bảng tóm tắt 10 món ăn Đan Mạch nổi tiếng

Giá tham khảo tại Copenhagen và quy đổi sang VND (tỷ giá khoảng 1 DKK ≈ 3.850 VND)

Tên món ăn	Giá tham khảo (DKK)	Quy đổi VNĐ
Bánh mì mở Smørrebrød	60 – 120 DKK/miếng	230.000 – 460.000 đ/miếng
Thịt heo chiên giònStegt flæsk	150 – 250 DKK/phần	580.000 – 960.000 đ
Thịt viên Frikadeller	120 – 200 DKK/phần	460.000 – 770.000 đ
Thịt heo quay da giòn Flæskesteg	140 – 220 DKK/phần	540.000 – 850.000 đ
Bánh ngọt Wienerbrød	30 – 55 DKK/chiếc	115.000 – 210.000 đ
Xúc xích đỏ Rød pølse	30 – 50 DKK/cái	115.000 – 190.000 đ
Bánh mì hải sản Stjerneskud	140 – 200 DKK/phần	540.000 – 770.000 đ
Cá trích Sild	80 – 150 DKK	310.000 – 580.000 đ
Bánh tart nhân gà Tarteletter	100 – 180 DKK (2–3 cái)	385.000 – 690.000 đ
Bánh táo Æbleskiver	40 – 80 DKK/phần (3–6 cái)	150.000 – 310.000 đ

             

Lưu ý quan trọng:

•    Giá mang tính tham khảo trung bình tại Copenhagen. Giá thực tế có thể cao hơn ở khu du lịch và thấp hơn ở chợ hoặc các thành phố khác.

•    Tỷ giá VND dao động, nên kiểm tra lại khi đi thực tế.

 

Hy vọng danh sách món ăn ngon tại Đan Mạch cùng những địa chỉ ăn uống nổi tiếng trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn và thưởng thức các đặc sản hấp dẫn. Nếu đang lên kế hoạch khám phá đất nước xinh đẹp này, đừng quên tham khảo các tour du lịch Đan Mạch với lịch trình hấp dẫn, dịch vụ trọn gói và nhiều trải nghiệm đáng nhớ của EU Travel nhé!